ウェルウェイランチだより～１月～ | ウェルウェイ

みなさんこんにちは！

２０２１年も始まっちゃいましたね。今年もまた新しいことや楽しそうものを作っていく予定なのでどうぞよろしくお願いいたします🙌

１月に入り、寒い日が続くようになり雪も降ってかなり積もったと思いきや、今は雪もとけて道路が見えていると

こが沢山ありますね。このまま春になってもおかしくないんじゃないかって感じるくらい暖かいですね。

今年位は雪の降らない冬が過ごせるようになって欲しいですね。

それでは今月のメニューを紹介していきます。

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★年明け力うどん、大根と豚の煮物、エビグラタン、ロールケーキ

年明けうどんとは、純白で清楚なうどんを年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うものだそうです。うどんに紅いトッピング

を添え、元旦から１月１５日までに食べることで、家庭でも手軽に元旦のお祝いができるそうです！！！

なので今年は油でカリッ焼いたお餅も入れて力うどんにしてみました♪２０２１年は麺で始まり麺で締めるようと思います。

★やきそば、春巻き、ほうれん草のごま和え、中華スープ、フルーツのヨーグルト和え

焼きそばって簡単ですけど、一工夫で目玉焼きを乗せるとよりきれいに見えますよね。

たまに食べるとすごくおいしく感じる焼きそばでした。

ほうれん草は冬が旬で甘味が増しておいしいので、沢山使っていきたいと思います。チヂミほうれん草は砂がすごいですがよーく洗ってから

調理するととても美味しいです。

★チャプチェ、小松菜とエノキのナムル、スンドゥブ、ぶどうゼリー

味の付いた牛肉に春雨と彩り野菜を加えて炒めてチャプチェにしました。中華もいいですけどね、韓国料理もなかなか簡単で美味しいものが

多いので作りやすいです。

スンドゥブも豆腐とネギ、魚介類を沢山入れちょいピリ辛にしたので寒い時期にあったまる一品ですね。

★スープカレー、シーザーサラダ、ネギ塩トマト、ターメリックライス、フルーツのヨーグルト和え

正月休み中、以前ブログにも書いたと思いますがとある王子様系料理研究家が手作りスープカレーのレシピをYOUTUBEで

あげてくださっていて、それを参考に初めて手作りで作ってみました！簡単で大好評だったので今度は具を変えてやってみたいと思います☺

ちなみに今回の具は鶏肉、かぼちゃ、ブロッコリー、人参。その中でも油で揚げたブロッコリーは最強の具であると言われている。

（※ただの自論です）

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２月もイベントが多い月なので頑張って作っていきたいと思います👹🍰🍫

そして明日はなんと今年初のデリバリーレクリエーションなのでみなさんお楽しみに😋

それではまた～(*‘∀‘)ノシ