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ウェルウェイランチだより～10月～
みなさんこんにちは！
１０月が過ぎあっという間に１１月になってしまいました。
さすがにもう外は寒いですね。予報では近々雪が降る降らないとか…(;’∀’)
１０月を振り返ると十五夜やハロウィンとイベントが沢山詰まった一か月でしたね。
それに合わせてウェルウェイもイベント飯をいくつかやりましたのでそれらを紹介していきたいと思います～♪
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こちらは１０月１日の十五夜に提供したメニューでございます。
まんまるお月様をイメージして作ったものなのですごくコロコロしたものが多いですね。
画像からは見えにくいですがベーグルにはベーコン、照り焼きハンバーグ、レタス目玉焼きをサンドしています。
周りの包み紙が無ければ倒れるくらいサンドしました。皆さん豪快にかぶりついてくれました。
ほんと作り甲斐がある一品でした。
こちらはイベント飯では無いのですが、秋らしいものを作ったので是非紹介させてください。
さつま芋ごはんはうどんやおでんに使う粉末だしと醤油と塩をいれよーくかき混ぜたら大きめに切った生のさつま芋を
ゴロゴロ入れて炊飯器で炊きました。非常に簡単ですが、さつま芋を入れて炊くと炊き終わった後
ヘラで混ぜる時にほろほろ身崩れ、しかもまぜ過ぎると黄色いごはんが出来上がるのでご注意を。
豚肉の厚切りを豪快に焼いて食べたいときってありますよね。今回はハニーマスタードソースですね。
うちではつぶマスタード常備しています。
この日は他店舗から研修に来たスタッフに協力して頂き、味付けのアイディアをだしてもらったりしましたよ～
お肉の焼き加減も丁度良く、甘酸っぱいのがお口直しに合うヨーグルトムースすごくおいしいランチプレートでした😋
ハロウィンランチプレートですね。デザートはすぐ作りたいものが浮かびましたが
色々考えた結果このメニューになりました。
ハロウィンの起源が秋の収穫を祝うケルト人のお祭りということで煮込みハンバーグにかぼちゃと人参、
サラダにはレッドビーツを入れました。あとはモンブランにはマロンペーストを使いました。
ちなみに煮込みハンバーグの中にカレー粉を少々入れました。スパイシーで美味しいのでオススメです。
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今年も残すところあと２か月！月日が流れるのがとても早いですね。
２０２０年にやりたいことがいくつかあるので時の流れに負けないようにやれることはやって新年迎えられ
るようにしたいです_(:3 」∠ )_あとは自分のやる気次第
それではまた～ヾ(≧▽≦)ﾉ
