1月のウェルウェイランチだより | ウェルウェイ

みなさんこんにちは。札幌雪祭りが始まり、まさに冬本番。

インフルエンザも流行のピークとなっていますので、お出かけの際は

マスクを着け、帰宅後は念入りにうがいや手洗いをお忘れなく。

さて、今日は寒さに負けない栄養満点の今月のランチをいくつか

ご紹介します。

・新春御膳（唐揚げ・春巻き・だし巻き玉子・枝豆

・エビチリ・なます・栗おこわおむすび・雑煮・福福鯛）

一年の幕開けにふさわしい華やかなお膳でした。

・さんまのひつまぶし・じゃが芋のソテー・白菜の煮びたし

外はカリッと中はふっくらに揚げたさんまが甘辛だれにからみ

、お箸が止まらないどんぶりでした。

・中華丼・ぎょうざ・ちくわのごまサラダ・ミルク寒天

たっぷりの魚介や肉・野菜がバランスよく取れる中華丼と

パリっと香ばしく焼き上げたぎょうざはベストマッチ！

締めはカロリーを控えたミルク寒天でさっぱりとお口直し。

・鶏のサッパリ煮・きのこと白菜のあんかけ・春雨サラダ・みたらし団子

高たんぱく低脂肪の鶏むね肉をコトコト煮込んだサッパリ煮は、

柔らかくて優しい滋味溢れる一皿でした。

和食には和のスウィーツ、みたらし団子はホッとする味わいでした。

・ガタタンラーメン・えびシュウマイ・大根サラダ・ヨーグルト

芦別の郷土料理ガタタンとは、炭鉱で働く人々の体を温め

お腹いっぱいにする料理を！と地元の料理人の方が考案したものだそうで、

とろみのあるスープで全身がポカポカに温まり、具沢山でお腹いっぱいになりました。

明日から２月。少しずつ日が長くなり、ゆっくりと春に向かって

ゆくのでしょうね。来月もしっかり食べて、風邪などのウィルスに

負けずに過ごしましょう。

随時見学・体験を受け付けています。どうぞお気軽にお問合せ下さい。
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